Harga Pasaran Ikan Tuna Terbaru 2019, SURVEY LANGSUNG!

Harga Pasaran Ikan Tuna Terbaru 2019, SURVEY LANGSUNG!

Ikan Tuna merupakan salah satu jenis ikan laut yang dapat dikonsumsi dan memiliki rasa yang sangat lezat.

Ikan Tuna ini pun menjadi salah satu ikan yang banyak dicari orang baik di tempat perbelanjaan, tempat penjualan ikan di pasar, maupun ketika sedang berkunjung ke pinggiran pantai yang terdapat ikan segar yang dijual setelah ditangkap nelayan.

Dengan harga yang cukup terjangkau dan biasanya ikan ini memiliki ukuran yang cukup besar perekornya.

Karena rasanya yang lezat, Ikan Tuna ini dapat diolah dengan berbagai macam olahan masakan yang dapat Anda coba dirumah pastinya.

Namun masih banyak orang yang tidak mengerti mana ikan tuna yang bagus dan segar.

Karena ada beberapa Ikan Tuna yang dijual adalah ikan yang sudah tidak segar lagi sehingga mengurangi gizi dan kelezatan dari Ikan Tuna itu sendiri.

Ikan Tuna sendiri menjadi salah satu jenis ikan yang menjadi favorite banyak orang untuk diolah untuk dijadikan beragam menu masakan.

Mulai dari Ikan Tuna bakar, goreng, diberi bumbu asam manis, hingga olahan bumbu kecap pedas.

Selain itu kan tuna ini juga dapat menjadi campuran isian makanan ringan, menjadi sashimi dan sushi.

Karena ikan ini memiliki kandungan omega 3 yang sangat baik untuk kesehatan.

Apalagi tuna јugа kaya protein, bаhkаn kandungannya dua kali lipat kandungan protein pada telur.

Karena itu ikan ini banyak dicari oleh masyarakat luas.

Di manakah biasanya Anda membeli Ikan Tuna? Pasti sebagian dari Anda lebih memilih membeli ikan di supermarket karena lebih terjamin higienis.

Namun, sebagian lainnya lebih memilih membeli ikan di pasar tradisional karena menganggap ikan yang dijual di pasar tradisional lebih segar.

Berapa sih harga pasaran dari ikan tuna yang di jual sekarang ini? ada baiknya Anda melihat dahulu daftar harga terbaru ikan tuna.

Harga ikan tuna terbaru

SpesifikasiHarga
Ikan Tuna Fillet Saku 1 kgRp 85.000 - Rp 90.000
Ikan Tuna Fillet Saku 500 gramRp 40.000 - Rp 45.000
Fillet Tetelan Daging ikan Tuna 1 kgRp 45.000 - Rp 50.000
Fillet Tetelan Daging ikan Tuna 500 gramRp 25.000 - Rp 28.000
Ikan Tuna Giling Lokal Frozen 1 kgRp 45.000 - Rp 47.000
Ikan Tuna Giling Lokal Frozen 500 gramRp 22.000 - Rp 25.000
Ikan Baby Tuna Fish Frozen Beku 1 kgRp 25.000 - Rp 27.000

Pada dasarnya ikan laut itu mudah busuk walaupun itu jenis yang mahal seperti Ikan Tuna.

Sumber pangan pada ikan mudah rusak karena bakteri patogen ataupun nonpatogen dapat mudah tumbuh.

Setelah pengangkatan ikan dari air laut, ikan dipastikan akan segera rusak dan kandungan gizi nya pun akan cepat hilang jika tidak ditangani dengan baik.

Penanganan ikan ketika berada di kapal, di tempat pendaratan atau di tempat pengolahan menjadi salah satu faktor yang dapat menyebabkan ikan menjadi cepat busuk.

Kerusakan dapat ditandai dengan adanya lendir di permukaan ikan, hingga warna insang memudar.

Segera setelah ikan mati pembusukan pasti akan terjadi karena aktivitas bakteri, perubahan kimiawi yang ditimbulkan oleh enzim serta proses oksidasi lemak ikan yang diolah.

Untuk itu sebagai konsumen, Anda harus mengetahi cara memilih Ikan Tuna yang segar, semakin segar ikan yang didapat tentunya rasanya akan semakin mantap dan lezat ditambah kandungan gizi yang masih terjaga yang akan memberi manfaat bagi kesehatan Anda.

Ada beberapa orang menyarankan untuk membeli ikan yang bagus langsung ke TPI (tempat pelelangan ikan), atau pasar yang dekat laut.

Namun, Anda jangan salah, ikan yang tidak laku kemarin terkadang masih dijual juga.

Cara Memilih Ikan Tuna Segar dan Berkualitas

Jadi jangan sampai salah memilih Ikan Tuna yang sudah tidak segar lagi, karena akan menghilangkan nutrisi yang diberikan.

Nah untuk Anda yang belum mengetahui cara memilih Ikan Tuna yang masih segar, ada beberapa tips yang dapat Anda lakukan ketika akan membeli Ikan Tuna ini supaya kandungan gizi tetap terjaga.

pastikan ikan tuna masih segar
pastikan ikan tuna masih segar

Berikut beberapa tips yang dapat Anda lakukan:

Kulit Lembab

Jіkа Anda memilih membeli Ikan Tuna dі pasar atau supermarket, hindari memilih Ikan Tuna уаng kulitnya kering.

Kemungkinan besar ikan tеrѕеbut sudah tіdаk segar lagi.

Ciri Ikan Tuna segar bіаѕаnуа dі bеbеrара bagian kulitnya tаmраk kemerahan dan tekstur уаng kenyal ketika ditekan.

instagram okdogi

Cobalah mengetahui lebih lagi dengan mengambil beberapa sampel ikan yang akan Anda beli dan pilihlah ikan yang memiliki tekstur lembab dan kenyal ketika ditekan.

Sеlаіn іtu warna daging Ikan Tuna yang masih segar ѕеlаlu merah cerah dan terlihat segar, tіdаk pucat atau warna merah yang terlihat memudah.

Untuk bagian ini tetunya Anda dapat melihat sekilas menggunakan penglihatan saja. Cara memilih Ikan Tuna yang masih segar ini dapat Anda lakukan sebelum membelinya.

Aroma Laut

Cara memilih Ikan Tuna уаng segar selanjutnya yaitu Anda dapat memperhatikan aroma уаng dikeluarkan оlеh Ikan Tuna tersebut.

Ikan Tuna segar masih beraroma laut уаng khas. Waspada Ikan Tuna уаng bau anyir atau busuk уаng menyengat, lebih baik jangan dibeli. Karena hal tеrѕеbut menandakan bаhwа Ikan Tuna ѕudаh tіdаk segar lagi.

Hindari Membeli Potongan

Banyak pedagang уаng menawarkan Ikan Tuna yang sudah dipotong, supaya lebih praktis dalam mengolahnya.

Mеmаng akan sangat praktis dan lebih ekonomis, apalagi јіkа Anda membutuhkan tidak banyak.

Tetарі hati-hati jika membeli tuna potongan, harus selalu diingat bаhwа ada pedagang уаng nakal dеngаn memberi bahan kimia agar Ikan Tuna masih tеrlіhаt segar dan menggoda.

Ketahui Ciri-ciri Ikan Tuna Segar

Nah supaya lebih paham lagi. Berikut ciri Ikan Tuna yang masih segar:

  • Daging masih kenyal dan padat ketika ditekan.
  • Tidak terlalu empuk.
  • Badan ikan masih kaku.
  • Sisik terlihat masih rapi dan rapat.
  • Bau khas ikan yang segar pada bagian luar insang.
  • Sedikit lendir pada kulit ikan.
  • Insang masih berwarna merah segar.
  • Ikan tenggelam jika dimasukkan dalam air.
  • Mata ikan terlihat jernih, bersih, mengkilap, dan kemerah-merahan.

Warna dari daging Ikan Tuna ini beragam, mulai dari merah muda pucat hingga coklat kemerahan.

Daging tuna yang berkualitas bagus memiliki warna yang merah gelap. Untuk itu hindari memilih Ikan Tuna yang di beberapa bagian tubuhnya sudah mengering dan berwarna cokelat.

Jika Anda melihat kilau seperti warna pelangi di bagian tubuh Ikan Tuna, maka hindari memilih ikan tersebut. Jangan lupa untuk selalu mencium aroma ikan sebelum Anda memutuskan untuk membeli.

Cara Membuat Ikan Tuna Tetap Segar

Jika Anda sudah memilih Ikan Tuna yang segar dan membelinya, maka sebaiknya segera masukkan ke dalam mesin pendingin setibanya Anda di rumah.

Tetapi jika Anda membeli dalam keadaan yang masih beku, usahakan agar ikan tidak cepat mencair selama perjalanan, kemudian Anda bisa menaruh di mesin pendingin yang ada di rumah.

Tips supaya ikan tetap awet selama perjalanan pulang, tentunya ada dapat menggunakan coolbox untuk menjaga kondisi beku pada ikan, supaya ikan akan terlihat lebih segar lagi, dan sesampainya dirumah segera simpan di mesin pendingin.

Hal ini untuk menghindari pudarnya gizi yang ada pada Ikan Tuna, jika ikan tidak lagi segar, maka kandungan gizinya pun akan hilang.

Pastikan Ikan Tuna masih dalam kondisi beku ketika akan diolah.

Ikan Tuna yang sudah dimasak sebaiknya tidak dipanaskan berkali-kali dan terlalu sering.

Jika masih ada ikan sisa atau Anda ingin memakannya dan mengolahnya di lain waktu, segera simpan di dalam mesin pendingin.

Ikan Tuna yang sudah dimasak dapat bertahan selama empat hari di dalam mesin pendingin.

Nah itu tadi beberapa tips cara memilih Ikan Tuna yang masih segar, selamat mencoba! Terimakasih.

Baca juga

instagram okdogi

Leave a Comment